Il diritto al buon cibo e la lezione dimenticata dell’antica Grecia
Il diritto al buon cibo e la lezione dimenticata dell’antica Grecia di Evangelos Alexandris Andreuccio www.grecia.it Il dibattito contemporaneo sull’alimentazione sembra oscillare tra due estremi: da un lato la tecnocrazia nutrizionale fatta di etichette, algoritmi calorici e slogan salutistici; dall’altro una realtà sociale in cui metà della popolazione mondiale vive sotto i livelli minimi del …
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