Η ιταλική κουζίνα ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά
Η ιταλική κουζίνα ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά: Ιταλία, μια γαστρονομική ήπειρος από μόνη της Γράφει μετά λόγου γνώσεως και γεύσεως ο Ευάγγελος Αλεξανδρής Ανδρούτσος Η επίσημη αναγνώριση της ιταλικής κουζίνας από την UNESCO ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας δεν αποτελεί μια απλή τιμητική διάκριση. Είναι μια επιβεβαίωση ότι η Ιταλία δεν διαθέτει μόνο «κουζίνα», …
Leggi tutto “Η ιταλική κουζίνα ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά”
