La cucina greca è fatta di pochi ingredienti di qualità e di piatti che raccontano un territorio. Qui trovi le ricette dei piatti che incontrerai in ogni taverna, con il procedimento autentico e, per ognuno, i posti dove provarli durante il viaggio. Per il quadro d'insieme, parti dalla panoramica della cucina greca.
Tutte le ricette
Moussaka
Sformato di melanzane, ragù e besciamella
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Baklava
Pasta fillo, noci e sciroppo di miele
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Tzatziki
Salsa di yogurt, cetriolo e aglio
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Insalata greca
Horiatiki: pomodori, feta, olive, origano
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Gyros
Carne marinata nella pita con tzatziki
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Souvlaki
Spiedini di carne marinata alla griglia
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Saganaki
Formaggio greco fritto al limone
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Spanakopita
Torta salata di spinaci e feta in fillo
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Feta al forno
Feta psiti con pomodorini e origano
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Dolmades
Involtini di foglie di vite ripieni di riso
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